广州酒家中餐

【广州酒家中餐】品牌介绍

投资金额:3万-5万

品牌名称:广州酒家

品牌源地:广州

加盟区域:广西 贵州 青海 江苏

经营品类:餐饮美食、中餐、广州酒家

适合人群:兼职打工、蓝领工人、90后创业

加盟热线:400-690-5987

广州酒家中餐品牌介绍

企业名称:广州酒家集团股份有限公司

企业地址:广州市荔湾区中山七路50号西门口广场写字楼第12层(自编层第13层)全层单元

经营范围:餐饮美食、中餐、广州酒家

加盟特点:无淡季,统一管理,认证品牌

投资人群:兼职打工、蓝领工人、90后创业

加盟模式:合作、连锁、加盟、开店

广州酒家于1939年建立, 改革开放后,广州酒家积极开拓连锁经营,企业规模由原来的一间店发展为包括有6间高级酒家、1个大型食品生产基地及30多间连锁食品商场等在内的大型饮食企业集团,总资产与达4亿多元,在行业中位居全国前列。广州酒家现有职工2000多人,拥有中级职称以上技术人员666人,其中高级烹饪技师19人、高级点心师15人、高级服务技师13人,先后有数十人次在历届全国及世界烹饪大赛中获奖。

广州酒家原地是西关文昌庙和洪圣庙,1921年开筑马路时两庙被拆除。商人陈星海与余汉谋及其弟集股在此开办西南酒家,聘有“南国厨王”之称的钟权大师执厨。

抗日战争爆发,酒家被毁,重新开业后改名广州酒家。解放前夕,老板迁港由蔡纬汉重新招股复业。1956年广州第一届名菜美点展览就在广州酒家举行,名厨吴蛮、黄瑞和名点心师溺东凌等都有名菜美点参展,颇受好评。每年广交会期间来宾不少,“食在广州第一家”的美誉名传中外,“茅台鸡”、“一掌定河山”等美撰佳看为宾客所欢迎。

中共中央第十一届三中全会后,经理温祈福等主持对酒家进行全面改革扩大,仿制了具有中华民族象征的“满汉大全簇”,仿唐宋元明清“五朝宴”及各种富有南北地方风味的菜,1997年酒家拥有十九间企业,成为广东省饮食服务行业中唯一的国家二级企业。

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广州酒家中餐企业
  • 广州酒家集团股份有限公司
  • 经营品类:餐饮美食、中餐
  • 企业地址:广州市荔湾区中山七路50号西门口广场写字楼第12层(自编层第13层)全层单元
  • 品牌名称:广州酒家
  • 企业资质:人工已审核

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